Rostad potatis med lax

En lätt, vacker och god ugnsrätt för många! Använd lax, sej eller krokfångad torsk för att variera.

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 400 g potatis
  • 1 röd paprika
  • 6 schalottenlökar
  • 15 cm purjolök
  • 400 g laxfilé, sej eller krokfångad torsk
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk timjan
  • 1 klyfta vitlök
  • 1/2 tsk salt
  • 1 msk honung
  • 1 citron
  • 10 torkade dadlar utan kärna
  • 1 dl vitt vin
  • svartpeppar

Gör så här:

Värm ugnen till 225 grader.
Borsta eller skala potatisen och klyfta den. Rensa purjolök och skär i bitar. Skala schalottenlöken. Borsta och klyfta citronen. Rensa och skär paprikan i bitar. Dela broccolin i mindre bitar. Skär fisken i stora bitar.
Koka potatisen några minuter i saltat vatten. Den ska inte bli genomkokt, bara börja mjukna.
Lös buljongen i ½ dl hett vatten. Blanda samman buljongen med olja, salt, honung, finhackad eller pressad vitlök och timjan.
Blanda samman alla grönsaker utom citronen och dadlarna i en bunke tillsammans med oljeblandningen. Rör om så att allt täcks med marinad.
Smöra en ugnsfast form. Lägg potatisen och grönsakerna i formen och stick ner laxbitar i formen.
Grädda i cirka 15 minuter mitt i ugnen. Ta ut formen och lägg i citronklyftorna och dadlarna. Häll vinet över hela ytan.
Grädda ytterligare i 15 minuter eller tills potatisen är lagom mjuk och allt har tagit fin färg.
Riv svartpeppar över ytan. Servera varmt, gärna med en kall sås och grönsaker.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Lasagne

Ädelost

Kombinera grovt med grönt och gör en god fullkornslasagne!

lasagne.nu

Formbröd

Baka lätt med form

Att jäsa bröd i form gör det lätt att lyckas. Enkelt rågbröd är en snabb väg till nybakat bröd!

hembakatbrod.se


lyxspagetti

4 X Carbonara!

Krämig ska pastan vara. Snabbaste vägen till smakrik pastalyx stavas klassisk carbonara!

Vi älskar pasta! En riktigt klassisk carbonara hänger på ingredienserna. Välj din favoritspagetti, en god skinka eller bacon och fin parmesanost. Vi lovar att middan blir lyckad! Elegant och kryddigt blir carbonara med chorizo och ruccola. Och vill du göra det lätt en vardag är enkla carbonaran med skinka fint! Eller så lagar du oststinn pasta carbonara med färskost och basilika. Helt rätt till helgen!

 pastarecept.nu


Julvarmt

Laxpaj till jul Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...