Curryfisk i ugn

Fisk i god currysås är lätt att laga i ugn. Här ett recept med äppel och purjolök.

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 400g vitfisk (kravmärkt Alaska, Sej eller Torsk)
  • 2 msk smör eller margarin
  • 2 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 1 dl cremè fraiche
  • 1 buljongtärning, fisk eller grönsaks
  • 1-2 tsk mild curry
  • 1 tsk honung
  • (1 krm vitpeppar)
  • 1 medelstor purjolök
  • 2 fasta äppel
  • 1 dl riven, lagrad hårdost

Gör så här:

Tina fisken om den är fryst. Skär den i portionsbitar.

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull, späd med mjölk under vispning. Låt såsen koka samman och vispa ner cremè fraiche. Tillsätt buljongen, curry och honung. Låt såsen småputtra och smaka av med vitpeppar.

Rensa och finstrimla löken och kärna ur och skär äpplet i skivor.

Smöra en ugnsfast form stor nog att rymma fisk och sås. Täck botten med purjolök och äppelskivor. Lägg fisken ovanpå löken och täck med såsen.

Strö osten över och tillaga i mitten av ugnen, 200 grader i cirka 20 minuter.

Servera med potatis, ris eller grönsaker och bröd.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
2 juli 2018

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
30 juni 2018

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
29 juni 2018

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
27 juni 2018

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
26 juni 2018

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Your style is really unique compared to other folks I've read stuff from. deffdgcgeaecefcd
24 juni 2018

Your style is really unique compared to other folks I've read stuff from. deffdgcgeaecefcd


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Glutenfritt

Baka glutenfritt utan mjölmix!

Allt fler blir glutenintoleranta. Men det går att baka gott som alla kan äta utan att alltid använda mjölmix. Både pannkakor och kladdkaka!

glutenfriarecept.se

Helgmenyn

Moussaka till helgen

En ångande moussaka är riktig helgmat, perfekt att laga åt många och lätt att göra!

helgmenyn.se


Morotskaka

Klassiker

En god morotskaka är ett måste på caféet. Baka den klassiska morotskakan själv!

Morötter i kakan är en fin idé som använts långt tillbaka i tiden. Den vitaminrika roten har en sötaktig smak som passar utmärkt till mjuka kakor. En morotskaka blir dessutom saftig och håller sig fint några dagar i kylen.

Prova en god morotskaka med choklad.

Eller gör en smakrik kaka med mandel och honung. En klassisk morotskaka med glasyr av färskost är aldrig fel! Vill du ha ett lättare alternativ som trots det smakar riktigt bra ska du prova en mager morotskaka.

Garanterat god fika!

 morotskaka.com


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...