Laxkotletter med dill och vitlök
Laxkotletter är lättlagad lyx. Här kryddar vi säkert med dill och citron.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 4 laxkotletter
- 2 msk smör
- 2 msk hackad dill
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpepappar
- ½ citron
- 1 vitlöksklyfta
- 1 rödlök
Gör så här:
Ta fram fisken så den inte är kylskåpskall. Finriv citronskalet, pressa saften och spara. Pressa vitlöksklyftan.
Klappa in citronskalet och vitlöken i fiskköttet.
Hetta upp smöret, lägg i skivorna och sänk till medelhög värme. Stek fisken 3–4 minuter på varje sida. (Beror på hur tjocka skivorna är.) Se så att benet släpper lätt, då är fisken genomstekt. Salta på båda sidor. Strö dill över.
Lyft upp skivorna och lägg på varmt fat. Droppa citronsaften över och krydda med svartpeppar. Servera med finhackad lök.
Servera gärna med ugnsbakad potatis eller pressad potatis.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Lingon till mat och bakning
Syrligt och sött med lingon
Lingonet är ett mångsidigt bär som finns i överflöd så här års. Väljer du lingonsylt eller en härlig dessert med lingon? Eller både och?
Smart helgmat
Lyxig kyckling - helgmat som räcker länge!
En riktigt klassisk helgstek är ett lyxigt sätt att fira helg! Gör två rätter i en: Läckert fylld kyckling som finmiddag och kycklingsoppa i veckan.
Första advent
Stillsam adventsfika
Nu är det dags för adventsljusstakarnas ljus över bordet, stjärnor i fönstren, och kanske en trevande tomte i någon vrå. Än är vi inte varma i kläderna, så stora lussekattsbaket får vänta till en annan dag. Njut av en liten sats klassiska pepparkakor med goda ostar som vuxna tillbehör. Kombinationen pepparkakor med ädelost är en modern klassiker.
En snabbakad mjuk pepparkaka sätter smak på adventsfikan utan krångel. Så skramla lite med pepparkaksformarna, tänd första ljuset och låt första advent bli en bra ursäkt för en riktigt god fika. I all enkelhet!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
