Laxkotletter med dill och vitlök
Laxkotletter är lättlagad lyx. Här kryddar vi säkert med dill och citron.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 4 laxkotletter
- 2 msk smör
- 2 msk hackad dill
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpepappar
- ½ citron
- 1 vitlöksklyfta
- 1 rödlök
Gör så här:
Ta fram fisken så den inte är kylskåpskall. Finriv citronskalet, pressa saften och spara. Pressa vitlöksklyftan.
Klappa in citronskalet och vitlöken i fiskköttet.
Hetta upp smöret, lägg i skivorna och sänk till medelhög värme. Stek fisken 3–4 minuter på varje sida. (Beror på hur tjocka skivorna är.) Se så att benet släpper lätt, då är fisken genomstekt. Salta på båda sidor. Strö dill över.
Lyft upp skivorna och lägg på varmt fat. Droppa citronsaften över och krydda med svartpeppar. Servera med finhackad lök.
Servera gärna med ugnsbakad potatis eller pressad potatis.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Sylt och chutney av rabarber
Fånga rabarbersmaken i flykten
Spara gärna en bit av försommaren - före den stora syltruschen i slutet av sommaren kan vi koka in rabarbersylt.
Helgtipset
Broccolipaj
Broccoli är som gjort för paj, och tillsammans med ädelost har pajen närapå blivit klassisk på många mindre lunchställen.
Laga vår goda broccolipaj på fullkornsmjöl och servera med en god sallad. Lättlagad mat som kan serveras varm eller kall. Och som alltid smakar lika bra! Trevlig helg önskar pepparochsalt.se!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
